- 3 butir telur yang di rebus
- 1 ruas lengkuas
- 2100 ml air
- 5 gr soun yang di rendam di air panas
- 200 gr kol di iris slim
- 2 batang serai
- Bawang goreng secukupnya
- 210 gr tauge yang bersih
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam yang segar
- 1 1/2 buah tomat
- Penyedap rasa
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang yang di potong-potong
Bumbu Soto Bening Ayam
- 1 ruas jari kunyit
- 6 butir kemiri
- 3 sendok teh garam
- 1 ruas jari jahe
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 4 siung bawang merah
Trik Menciptakan Soto Bening Ayam
- Langkah perdana yakni dengan menghaluskan bumbu dan seterusnya di tumis dengan api sedang hingga memiliki aroma sedap.
- Mari rebus ayam dan tambahkan bumbu yang telah di tumis beserta lengkuas, daun serai, daun jeruk dan daun salam.
- Rebus sewaktu 35 menitan hingga di rasa daging ayamnya lunak.
- Jadilah kuah bening, langkah berikutnya yaitu bersama mencicipi kuah bening tersebut kalau kurang tepat mari di tambahkan bersama garam atau penyedap yang lain.
- Sekarang Ini langkah kamu merupakan memisahkan tulang ayam, biar lebih sedap masukkan kembali tulang ayam tersebut kedalam kuah soto.
- Panaskan kembali kuah soto ayam bening tersebut dan jangan sampai lupa buat memberikan daun bawang.
- Waktu Ini resep soto bening ayam telah menjadi, saran penyajian yaitu nasi yang di beri topping telur, daging ayam, tauge, tomat, kol, soun dan di siram dengan kuah soto bening berserta bawang goreng yang gurih.
Sumber Referensi : Resep Soto Ayam Kuning
0 Response to "Resep Soto Ayam Bening Paling Sedap"
Post a Comment